野生鷓鴣滋補湯

野生鷓鴣滋補湯

如慾購買英國野生鷓鴣可按此:https://goo.gl/9X6DXD

食材用料：
英國Donald Russell野生原隻鷓鴣 1隻　(肉質鮮嫩，補肺化痰功效很好；對支氣管炎 ，哮喘，容易咳嗽的患者非常有益)

豬肉眼 約$30

生薑 3片　 (鷓鴣出水用）

淮山 約一兩 (健脾厚長胃，補肺益腎)
雪耳 約一兩 (滋肺生津，滋陰養胃，益氣強心，補腦)
南北杏 約一兩 (止咳平喘、通便、小毒)

土耳其無花果 4粒 (健脾消食，潤腸通便； 降血脂血壓，抗炎消腫，防癌)

做法：

1.野生鷓鴣解凍開邊洗淨。

2.淮山浸10分鐘，沖洗;雪耳浸10分鐘，沖洗去黒雜質;沖洗南北杏和無花果。

3.鍋内下薑片，冷水放野生鷓鴣和肉眼，用中小火飛水（至水滾取出肉類，再用水清洗），然後將肉眼切片。

4.湯鍋内放適量水，將湯料全放進鍋內，用中大火煮滾。

5.然後用中小火續煲2小時，加鹽供食。

鳴謝煮食協助:

Cheap Cheap食堂 (雞屎姐之Cheap雞漫油天地專頁)

商店網頁：https://www.mummumhk.com/

Facebook：https://www.facebook.com/MUMMUMHK